السلام عليكم
شـارورمـا الـلـحـم
نتبل شرائح اللحم بالتوابل : 2\1 ملعقة صغيرة كلا من ملح ، كمون ، الكركم ، الكزبرة ، فلفل أحمر حلو ، معجون ثوم و زنجبيل ، قرفة ، هيل و ملعقة كبيرة صلصة ويشنستر
نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
نضيف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم نخلط الكل مع بعض و يترك من ساعتين الى ليلة كاملة
نخرج شرائح اللحم قبل الطبخ بنصف ساعة
في مقلاة نضع نصف حبة من البصلة مقطعة شرائح
نضيف شرائح اللحم و نقلب جيدا
نضيف ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المطع مكعبات و نقلب الى أن يذبل البصل
نضيف كوب من الماء الساخن و نقلب قليلا و يترك علي النار الهادئة الي أن يطهى اللحم و يتبخر الماء
تقدم شاورما اللحم مع الأرز أو على شكل ساندوتشات
شـارورمـا الـلـحـم
دعواتكم الطيبة
شاركينا افكارك