السلام عليكم
لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا
لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا
نقشر 2 حبات الباذنجان نقطعه الى مكعبات صغيرة ، نضعه في مشخل نملحه قليلا و يترك جانبا
في مقلاة ساخنة نضع ملعقة كبيرة زبدة و 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، نقلي حبة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
نضيف 400غ من اللحم المفروم و نقلب جيدا
نضيف بهارات : ملح ، فلفل أسود ، كمون ، فلفل أحمر حلو و ملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا
نضيف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ، نطفئ النار و يترك جانبا
نقلي الباذنجان
نجهز الصلصة الحمراء الوصفة هــــــنـــــا
نضيف مكعبات الباذنجان و نهرسه جيدا
نضيف اللحم المفروم و نقلب جيدا
نجهز صلصة الباشميل
نضيف 2\1 كوب من جبن الموزاريلا و 4\1 كوب من جين القيشقوان أو جبن الإيدام و نقلب الى أن يذوب الجبن
في صينية الفرن نضع مقدار 3 ملعقة كبيرة من خليط الصلصة و 2 ملعقة كبيرة من صلصة الباشميل
نضع شرائح اللازانيا فوق الصلصة
نضع مقدار 3 ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء و 2 ملعقة كبيرة من صلصة الباشميل نكرر العملية وضع طبقات من اللازانيا الى أن ننتهي من كمية الصلصة الحمراء
نضع طبقة اخيرة من اللازانيا و نوزع ما تبقى من صلصة الباشميل
نوزع جبن الموزاريلا المبشور و قليلا من البقسماط
ندخل الصينية للفرن المسخن 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا
لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا
لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا
لاتنسوني من صالح دعائكم
شاركينا افكارك