المكوّنات
دقيق - كوبان
سكر - ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
سمن مذوب - ربع كوب + ملعقة كبيرة
ماء - كوب ونصف
لبن زبادي - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي السمن المذوب، لبن الزبادي والبيض في وعاء. أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أضيفي تدريجياً مزيج الدقيق واخفقي المكونات جيداً بواسطة شريط الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة وناعمة.
4- سخّني مقلاة غير لاصقة على حرارة هادئة. أضيفي حوالي مغرفة من العجينة واطهيها من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- قدّمي الكريب على الفطور. ألف صحة!
شاركينا افكارك