وصفة مصورة مكرونة بالصوص الوردى - مجلة كاميليا
Admin

وصفة مصورة مكرونة بالصوص الوردى



المقادير:

• ½ كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم • ملح و فلفل أسود • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ½ كيلو مكرونة بنه ( مكرونة قلم ) مسلوقة • 8 فص ثوم • ½ كيلو طماطم معصورة ومصفاة • 2 ملعقة صغيرة سكر • 2/1 1 كوب من كريمة الطهى • بقدونس أو ريحان مفروم للتزيين

طريقة التحضير :
· 
تبلى صدور الدجاج بالملح و الفلفل الاسود من الجانبين ثم
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية وعندما
تكون المقلاة ساخنة جداً ضعى صدور الدجاج وتطهى لمدة 6 : 7 دقائق على كل جانب أو
حتى تنضج .






· 
ارفعى صدور الدجاج جانباً وضعى مكانها فى نفس المقلاة
الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة .






· 
أضيفي عصير الطماطم والسكر وانتظرى ليغلى الصوص على نار
منخفضة وعندما تظهر الفقاعات أضيفي الكريمة وقلبي ( من خلال هذه الخطوة نحصل على
الصوص الوردى ) .






· 
قطعى الدجاج المشوى إلى شرائح ثم أضيفيه إلى الصوص
الوردى وقلبي برفق .



· 
أخيراً أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات كلها مع
بعضها البعض بشكل جيد .


· 
انقلى المكرونة إلى أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس أو
الريحان المفروم وقدميها ليلة عشاء عيد الحب .

شاركينا افكارك