كريات الكفتة والبازيلاء 🥩🥗

 

المكوّنات

4🍛

1. 400 غ لحم مفروم 🥩
2. كأس بزيلاء🌿
3. 2 م أكل ارز
4. 2 م أكل بقدنوس مفروم
5. 1 بصل مفروم
6. 2 فص ثوم
7. م أكل بقسماط
8. القليل من الزبدة
9. 3 م أكل زيت
10. رشة من التوابل:🍃
11. ملح
12. كركم
13. بهار مشكل
14. قرفة
15. زنجبيل
16. فلفل اسود
17. نصف رطل ماء
18. قليل من الزيت لتحمير الكوريات

الخطوات

1. فى وعاء ضعى اللحم ونصف البصل الارز بعد سلقه نصف استوى البقسماط ملعقة صغيرة زبدة البقدونس الملح رشة فلفل اسود رشة خفيفة قرفة رشة بهار مشكل وامزيجى جيد وشكلى كوريات صغيرة حمريهم فى قليل من الزيت وضعيهم على ورق المصاص

   

2. فى طنجرة ضعى الزيت ونصف البصل شوحيهم ضفى الثوم مفروم و شوحيهم ضفى البزلاء التوابل الكل ضفى الماء الساخن وخلطيهم تستوى لما بأقرب تستوى ضفى الكوريات الكفتة وخليهم يستوى قليل وتخثر المرق اطفى قديمهم فى صحن التقديم بالف صحة وهناء🥩🍛🍲

   

3. ملاحضة :بنسبة الماء فيك تزيدى او تنقصى حسب استوى البزيلاء