مقادير الدونات :
ربع كوب حليب
ربع كوب ميه دافية
كوبايتين ونص دقيق
معلقه كبيره سكر
1 بيضة
معلقه صغيرة خميرة
معلقتين كبار زبدة طرية
معلقة صغيره فانيليا
رشة ملح
عجينة الدونات
الدونات
في بولة غويطة نقوم بإضافة السكر والخميرة إلى الوعاء .
الدونات
الدونات
بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب إلى السكر والخميرة .
مكونات الدونات بالصور
مكونات الدونات بالصور
بعد ذلك نقوم بتقليب المزيج بشكل جيد الى ان يتجانسوا سويا .
ثم نقوم بإضافة كوب واحد من الدقيق .
نضيف البيضة مع الخليط السابق في الوعاء .
نقوم بخفق الخليط السابق جيدا بإستخدام معلقة خشب .
بعد ذلك نغطي الخليط السابق
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتخمر
بعد مرور نصف ساعة نقوم بإضافة الملح والفانيليا .
ثم نقوم بإضافة الزبدة السائحة بدرجة حرارة الغرفة .
نقوم بتقليب الزبدة مع الخليط جيدا .
بعد ذلك نقوم بإضافة بقية الدقيق .
نقوم بالعجن بشكل جيد حنى يتجانس الخليط جيدا .
نستمر بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة لينة .
وصفة دونات الشوكولاته بالصور
ثم نغطي العجين ونتركها تخمر لمدة ساعة .
وصفة اخرة لتحضير عجينة الدونات
بعد أن تخمر تكورها مرة أخرى ونضعها على سطح مستوى مرشوش بالدقيق ، نفردها بالنشابة بسمك 1 سم وبشكل متساوي .
وبإستخدام قطاعة مدورة او أي كوب ذو فتحة كبيرة نعمل على تقطيعها كما هو موضح في الصورة .
ثم بإستخدام غطاء أي زجاجة مياة او قطاعة مخصصة للعجين
يمكنك عمل ثقب في المنصف لك قطعة من الدونات .
بعد ذلك نأخدهم ونرصهم جيدا ونغطيهم ليخمروا ويرتاحوا لمدة نصف ساعة
على زيت ساخن نقوم بوضع قطع الدونات في الزيت
نقوم بتهدئة الحرارة قليلا حتى لايحترق العجين وقت التسوية .
نتركهم في الزيت إلى أن يصبح لون العجين ذهبي اللون .
نتركهم على يبردوا قليلا ثم نقوم بعمليه التزين وتكون حسب الرغبة .
نقوم بإستخدام صوص الشيكولاته او صوص الكراميل .
ويمكنك أن تزين الدونات بالقرفة والفارميسل وشكولت اتشبيس .
تعتبر الدونات وجبة إفطار متكاملة ومغذية خاصة لطفلك قبل ذهابة للمدرسة
وبالهنا والعافية .
شاركينا افكارك