المقادير:
• 2/1 1 حبة كوسة، متوسطة الحجم
• 1 حبة فلفل أحمر حلو، كبير الحجم
• 1 حبة فلفل بصل، كبير الحجم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل
• 2/1 1 رطل روبيان جامبو مقشر
• 2 – 3 فص ثوم مفروم
• 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2/1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2/1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 2/1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2/1 1 حبة كوسة، متوسطة الحجم
• 1 حبة فلفل أحمر حلو، كبير الحجم
• 1 حبة فلفل بصل، كبير الحجم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل
• 2/1 1 رطل روبيان جامبو مقشر
• 2 – 3 فص ثوم مفروم
• 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2/1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2/1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 2/1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :
سخني الفرن على حرارة 475 درجة فهرنهايت ثم ضعي صينية
خبز مبطنة بورق الزبدة في الفرن حتى تسخن قليلاً، وفي هذا الوقت قطعي الكوسة
والفلفل والبصل.
·
تبلي الخضار بملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل.
·
في وعاء آخر ضعي الروبيان المقشر وأضيفي إليه الثوم
والأعشاب والبابريكا و2/1 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وعصير الليمون وملح وفلفل.
·
حركي الروبيان مع التوابل بشكل جيد.
·
افردي الخضار في الصينية على الورقة الساخنة.
·
ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 – 15 دقيقة
وفي منتصف المدة قلبي الخضار.
·
ضعي الخضار جانباً وغطيه ليظل دافئاً.
·
افردي الروبيان في نفس الصينية.
·
ضعي الصينية في الفرن لمدة 3 – 5 دقائق.
·
اقلبي الروبيان الجهة الأخرى واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق.
·
أضيفي الخضار إلى الروبيان ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي
ومزيد من عصير الليمون والأعشاب المفرومة قبل التقديم.
·
ضعي الروبيان المشوي مع الخضار في طبق التقديم، قدميه فوراً مع الأرز الأبيض طويل الحبة، وبالعافية.
شاركينا افكارك