السلام عليكم
ساندوتش الستيك اللحم بالفطر و الجبن
في وعاء نضع 500 غ من لحم الستيك المقطع شرائح ، نتبله بالفلفل الأسود، ملعقة صغيرة ثوم بودرة ، شوية من بهار اللحم ، فلفل الأسود، ملعقة كبيرة خل الأبيض ، ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ندخل الوعاء للثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة
في مقلاة ساخنة نضع 2 ملعقة كبيرة زبدة و ملعقة كبيرة زيت الزيتون
نضع شرائح اللحم و نقلبها علي نار عالية الى أن ينضج اللحم
يرفع شرائح اللحم و يترك جانبا
في نفس المقلاة نضع شرائح البصلة نرشها بقليل من الملح و الفلفل الأسود و نقليها الى أن تذبل
نضيف 2 فص ثوم المقطع و نقلب جيدا
نضيف الفطر الطازج أو المعلب و نقلب جيدا
نضيف ملعقة كبيرة من الخردل و نقلب جيدا
نضيف شرائح اللحم و نقلب جيدا
نضيف 4\3 الكوب من الجبن شيدر أو جين الايدام
نضيف 2\1 كوب من الكريمة و نقلب جيدا
يترك المزيج على النار لمدة 2 دقيقة نضيف ملح حسب الذوق و فلفل الأسود
نضع ساندوتش الستيك اللحم بالفطر و الجبن في الخبز الفرنسي أو اي خبز تفضلونه مع الجرجير
ساندوتش الستيك اللحم بالفطر و الجبن
شاركينا افكارك