السلام عليكم
بانكيك الهيل و الزعفران ( قرص العقيلي)
بانكيك الهيل و الزعفران ( قرص العقيلي)
لعمل بانكيك الهيل و الزعفران ( قرص العقيلي) نحتاج :
كوب و ربع طحين
ملعقة صغيرة بيكنچ باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
نصف ملعقة صغيرة هيل
رشة ملح
2 حبة بيض
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
كوب لبن أو حليب
3 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة و نصف الملعقة ماء الورد المذاب فيها الزعفران
الطريقة :
ننخل الطحين ، بيكنچ باودر ، بيكربونات الصودا ، الهيل ، الملح و يترك جانبا
في اناء عميق نخفق البيض و الفانيلا
نضيف السكر مع استمرار في الخفق
نضيف الزبدة و نخفق جيدا
نضيف خليط الماد الورد و نخفق جيدا
نضيف اللبن و نخفق جيدا
نضيف خليط الطحين و نفق جيدا و يترك جانبا لمدة 2 دقيقة
في مقلاة ساخنة و غير لاصقة نرش القليل من السمسم و نضع مقدار 3\1 كوب من الخليط
نرش قليل من السمسم في الوجه و يترك الى أن تظهر الفوقاعات
نقلب البانكيك للجهة الاخرى و يترك الى أن يتحمر
يزين بانكيك الهيل و الزعفران ( قرص العقيلي) بالصلصة البيضاء ( الوصفة هــــنــــا )
بانكيك الهيل و الزعفران ( قرص العقيلي)
لاتنسوني من صالح دعائكم
شاركينا افكارك