المكوّنات
-
أفخاذ دجاج حسب الرغبه
-
بصل
-
بطاطا
-
جزر
-
حبه ليمون حامض
-
بهارات:
-
فلفل اسود
-
بابريكا
-
ثوم مجفف
-
كمون
-
كركم
-
ورق غار
-
نعناع مجفف
-
ملح
-
زيت
-
دبس رمان
الخطوات
-
تغسل الافخاذ جيدا وتنشف من الماء وتوضع في إناء وتضاف البهارات وعصير ليمون وملعقة اكل دبس رمان و ملعقتين زيت وتغطى وتترك في الثلاجة على الأقل ٤ ساعات وتقلب مره او مرتين
-
تسخن مقلاة جيدا وتوضع الأفخاذ لتحمر من الجهتين وتكتسب لون ذهبي
-
يرتب البصل والجزر والبطاطا في قالب حراري وتوضع قطع الدجاج وفنجان ماء مغلي و البهارات نقع الدجاج ونضع ورق زبده على القالب وتشوى في فرن ساخن لحين نضوج الدجاج والبطاطا
-
يرفع ورق الزبدة عند النضج ليحمر الوجه ويقدم مع السلطات والمقبلات
شاركينا افكارك