طريقة عمل بسبوسة سهلة بدون بيض وقشطة

 المقادير

• 2 كوب سميد
• ½ كوب جوز هند
• 1 كوب سكر
• 1 كوب لبن زبادي
• 1 كوب حليب بودرة
• ¼ كوب ماء
• ¾ كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• شيرة (قطر)

طريقة التحضير

1. نضع السميد في وعاء مع جوز الهند والسكر والحليب والبيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً .
2. نضيف الزيت واللبن الزبادي والماء ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً .
3. ندهن صينية الفرن بالزيت أو الطحينة ونضع عجينة البسبوسة فيها ونسوّي سطحها ونغطيها ونتركها ترتاح لعشر دقائق .
4. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 وندخل الصينية ونتركها لحوالي نصف ساعة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأطراف ونشغل مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً من الأعلى .
5. نخرجها ونتركها ترتاح قليلاً ثم نصب فوقها الشيرة ونتركها حتى تتشربها تماماً .
6. وبعد أن تبرد تماماً نقطعها ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .