أهلا يا حلوين
اليوم أقدم لكم وصفة حساء سيشعركم بالدفىء في هاته الليالي الباردة.
المقادير :
1/2 كيلو من اليقطين ( القرع الأحمر )
حبة واحدة من البطاطس
بصلة واحدة
2 من فص الثوم
البهارات المكسيكية ( تعوض بالبهارات العادية ان لم تكن موجودة)
1 جبنة كيري
1/2 كأس من الحليب
الطريقة :
يسلق اليقطين ثم البطاطا بعد ذلك قوموا بطحنهما بالماء الذي سلق فيه اليقطين في طحانة كهربائية معا ..
في مقلاة ضعوا البصل المبشور و الثوم مع زيت الزيتون و البهارات المكسيكية و الملح و اتركوه ليتقلى جيدا بعد ذلك و أضيفوه الى خليط اليقطين و يطحن جيدا مرة أخرى مع جبنة كيري .
ضعوا الحساء في قدر على النار و يضاف نصف كأس من الحليب مع التحريك .
عند التقديم أضيفوا القليل من الجبن المبشور اذا أردتم أو فقط القليل من القزبر و المعدنوس للتزين .
شاركينا افكارك